Rhum Bologne

Nichée sur les pentes fertiles de la Soufrière depuis le XVIIᵉ siècle, la distillerie Bologne porte en elle l’âme d’un terroir volcanique d’exception. Au XIXᵉ siècle, la canne à sucre s’y impose en reine, révélant toute la richesse des sols et donnant naissance à des rhums agricoles au caractère affirmé.

En activité depuis 1887, la distillerie Bologne est la doyenne des distilleries de Guadeloupe, gardienne d’un savoir-faire ancestral et d’une exigence intacte. Son identité repose en partie sur la célèbre canne noire, variété rare et emblématique, qui confère à ses rhums une intensité aromatique et une finesse exceptionnelles.

Reconnu pour l’excellence de son savoir-faire et son attachement à la tradition, Bologne s’est vu décerné par l’État le label Entreprise du Patrimoine Vivant, distinction qui consacre les maisons d’exception françaises. Véritable symbole de tradition et d’authenticité, Bologne incarne l’équilibre parfait entre héritage et excellence artisanale.